近年来，不少品牌快餐、茶饮纷纷为自己注入传统文化的“文气”，玩起了“跨界”，营造出了令人眼前一亮的新消费场景，叫好又叫座。
喜茶和肯德基便是其中的代表。
场景一：喝着奶茶品科举文化
到了深夜，夫子庙秦淮礼物文创旅游纪念品旗舰店内，依旧灯火通明，不少游客在“状元郎”系列的玩偶、文具前驻足，挑选起了喜欢的伴手礼。
这间多平方米的店堂里集合了花灯、金箔、云锦等非遗手工艺品，还有以秦淮河、魁星殿、明城墙等为主题的文创产品，是很多游客来宁必打卡的“网红店”。
“哟，这里还有家奶茶店，逛累了正好进来点杯喝的，休息一会儿。”来自徐州的游客夏冉为儿子选了一套“状元郎”文具，刚结完账，一抬头就看到了旁边的喜茶店。和平时时尚洋气的门头所不同，这家开在“秦淮礼物”里，以科举文化为主题的喜茶店，门头悬挂着红灯笼，飞檐翘角，木质的大门古色古香。
古色古香的喜茶店图/南京文化产业协会
令人惊喜的是，这家网红奶茶店，无论是外观，还是“内涵”，都被注入了文化元素。店铺里贴出了不少原创宣传画，比如以夫子庙明清建筑为参考画出的“来喜客栈”，胸前贴着“茶”字样的衙役等，十分有趣。
店铺里还有一个展示柜，里面陈列着秦淮礼物与喜茶联名开发的“夫子来喜”特色文创产品。比如，印着脚踩滑板、憨态可掬“夫子”形象的搪瓷杯，印着“灵感之茶”和意气风发“夫子”形象的茶礼盒，写着“夫子保佑”“喜从天降”等吉利话的纸胶带，还有帆布包、笔袋、笔记本、袜子等等，又好玩又有“文艺范儿”。
“夫子来喜”特色文创产品图/南京文化产业协会
据悉，与秦淮礼物相伴的喜茶店，是全国首家以科举文化为主题的喜茶门店，人们在喝着饮品的同时还可以品味科举文化。今年“五一”迎宾后，生意一直火爆。
“很多游客过来挑选伴手礼，逛累了就会坐下来喝杯奶茶，顺带欣赏一下‘夫子来喜’系列文创。在店里的停留时间延长了，消费也增加了。”南京夫子庙状元郎文化发展有限公司总经理惠南洋说，尽管刚开才两个多月，但这家店的营业额在喜茶南京多家门店中，可谓名列前茅。与此同时，秦淮礼物的人气和销售额也有所提升，也让更多游客对科举文化产生了浓厚的兴趣，可谓“双赢”。
场景二：吃着炸鸡赏云锦织造、杜甫诗歌
一边吃着炸鸡喝着可乐，一边欣赏云锦、花灯等非遗瑰宝。这不是玩“穿越”游戏，而是在位于南京黄金楼的肯德基餐厅。
一楼墙上挂着灿若云霞的云锦图案，上面的祥云和蛟龙栩栩如生，天花板下悬挂着一排鲜艳的荷花灯。其中，一幅用云锦织就的南京名胜古迹图令人惊叹：中山陵的陵寝和台阶、石象路的石兽、秦淮河水和夫子庙牌匾，还有“总统府”和阅江楼，以及波澜壮阔的长江。
餐厅内的云锦介绍图/秦淮发布
爬上二楼，楼梯扶手处，用“编年体”简单描述了云锦的前世今生：约年前（新石期时代），丝织成型；公元前16世纪（商），王室专用丝织生产；公元—（元），南京云锦为皇家御用……
二楼图文并茂，展示了云锦的生产过程：从纹样设计，到对图稿再加工的“意匠”，再到把匹料纹样从图纸过渡到织物上的关键工艺“挑花结本”，以及最后的“织造”。
云锦非遗文化主题肯德基餐厅图/秦淮发布
这家餐厅，是南京肯德基与非遗文化单位“承创空间”合力打造的云锦非遗文化主题肯德基餐厅。店里还不定期举办非遗文化分享会，不久前刚刚办了一场，孩子们倾听南京云锦、白局、秦淮灯彩等非遗传承人现场讲述非遗故事，分享“正能量”心路历程。
“这个餐厅开在夫子庙商业街，游客很多，不少都是带着孩子来用餐的家庭。我们举办文化活动时，特别受亲子家庭的欢迎，报名火爆，名额有时候都供不应求。”“承创空间”主理人吴颖表示。
吴颖说，今年6月，他们还在餐厅里做了直播，由云锦、白局传承人讲述非遗故事，与观众互动。短短1.5小时，就“吸粉”几十万人次。很多“粉丝”看到了餐厅里美轮美奂的云锦装饰后，连连点赞，甚至专程从外地赶到南京来打卡。
餐厅内的非遗元素图/秦淮发布
吴颖也透露，接下来，他们还将和肯德基合作举办更多的文化活动，比如打算在9月份的重阳节，做一起关于南京人登高习俗的主题直播等。“和这样的全球餐饮品牌巨头携手，把餐厅变身讲述南京传统文化的博物馆，是一件非常有意义的事情。”她说。
而肯德基除了携手南京云锦外，也把目光投向了更多南京地方特色非遗，除了云锦主题餐厅外，还开出了南京剪纸、秦淮灯会主题餐厅等。
无独有偶，肯德基还联合成都杜甫草堂博物馆打造了一家“天府锦绣主题餐厅”，以别具一格的创意将成都杜甫草堂博物馆的满园春色用现代化的语言展现了出来。
草堂元素壁纸图/界面新闻
这家肯德基餐厅内采用了很多杜甫诗作、草堂景观及书画等相关文化元素：诸如传统的祥云图案和草堂风貌的图案。
除此之外，在取餐台旁，还有用3D全息投影立体还原的杜甫故居的春夏秋冬，从“春夜喜雨”到“仲夏苦夜短”，从“秋高风怒号”直至“季冬树木苍”，完美展现出成都杜甫草堂博物馆的四季美景，搭配杜甫笔下春夏秋冬四季诗句，绝妙呈现出现代科技与传统文化融合的智慧美感，在活化诗歌的意境的同时，使消费者们在店内享有“吃着炸鸡赏杜诗”的独特文化体验。
餐厅内的四季投影装置图/界面新闻
此外，肯德基还充分发挥出成都杜甫草堂博物馆的社教功能。成都杜甫草堂博物馆的社教项目“草堂一课”会不定期地在餐厅开展，让孩子们在这里诵读杜诗，动手学习活字印刷术，尝试制作线装书，在博物馆之外也能学习传统文化。
餐厅内诗意元素墙饰图/界面新闻
“仿佛走进了一个迷你的成都杜甫草堂博物馆，带着孩子用餐的同时，还能指着墙上的展陈，给他们讲解杜诗。”游客说，这种把国际餐饮品牌和传统文化跨界融合的模式，不仅有助于更好地向大众展示传统文化，也有利于向世界各地的游客弘扬优秀的中华传统文化。
品牌注入文化之魂，互相成就
在中国早已屹立于世界民族之林的今天，国人越来越清楚地意识到文化自觉和文化自信的重要性。而喜茶和肯德基的案例让我们看到了传统文化与商业层面的互相赋能和探索的可能性。
专家表示，携手商业品牌玩“跨界”，是复兴传统文化的有效方式。它一方面让这些具有悠久历史的非遗等传统文化“活化”起来，于现代人的眼前重生；另一方面又延伸出新的消费场景，让消费者有更加新鲜的体验感。而对品牌而言，与传统融合的跨界营销，往往能帮助品牌丰富其内涵，吸引更多的年轻人对品牌产生兴趣，并产生消费意愿。
